جدول تولید مواد خوراکی و غیر خوراکی از 1000 راس گوسفند در کشتارگاه صنعتی دام
|
ردیف |
شرح |
واحد سنجش |
میزان تولید |
توضیحات |
|
1 |
گوشت (لاشه) |
کیلوگرم |
19600 |
با احتساب وزن متوسط 20 کیلو برای هر لاشه و 2% ضبطی |
|
2 |
کله ، پاچه و زبان |
دست |
980 |
با احتساب 2% ضبطی |
|
3 |
جگر و دل و قلوه |
دست |
900 |
با احتساب 10% ضبطی |
|
4 |
روغن خوراکی (دنبه) |
کیلوگرم |
2058 |
با احتساب متوسط هر لاشه 3 کیلوگرم دنبه و 70% استخراج روغن |
|
5 |
پوست و روده |
دست |
980 |
با احتساب 2% ضبطی |
|
6 |
پودر خون |
کیلوگرم |
294 |
با احتساب متوسط 1.5کیلوگرم خون برای هر لاشه و ضریب 20% نسبت پودر خون تولیدی به خون ورودی |
|
7 |
پودر گوشت |
کیلوگرم |
823 |
با احتساب 2.8 کیلوگرم ضایعات برای هر دام و 30% نسبت پودر گوشت تولیدی به مواد ورودی |
|
8 |
چربی صنعتی (تالو) |
کیلوگرم |
255 |
با احتساب 2.8 کیلوگرم ضایعات و برای هر دام و نسبت حدودی 90/835 برای تولید تالو |
|
9 |
مواد درون معده (کود) |
کیلوگرم |
3920 |
با احتساب متوسط 10 کیلوگرم محتویات شکمبه و 60% آب |