پنجشنبه, اسفند 04, 1390
جدول تولید مواد خوراکی و غیر خوراکی از 100 راس گاو در کشتارگاه صنعتی دام

ردیف

شرح

واحد سنجش

میزان تولید

توضیحات

1

گوشت (لاشه)

کیلوگرم

11600

با احتساب وزن متوسط 200 کیلو برای هر لاشه و  2% ضبطی و احتساب 40% ضرفیت کشتار برای گوشت بسته بندی شده.

2

گوشت بسته بندی شده

کیلوگرم

6400

با تخصیص 40% ظرفیت کشتار برای بسته بندی و 20%  استخوان.

3

کله و پاچه

دست

98

با احتساب 2% ضبطی

4

جگر و دل و قلوه

دست

90

با احتساب 10% ضبطی

5

پوست و روده

دست

98

با احتساب 2% ضبطی

6

پودر خون

کیلوگرم

314

با احتساب متوسط 16کیلوگرم خون برای هر لاشه و ضریب 20% نسبت پودر خون تولیدی به خون ورودی

7

پودر گوشت

کیلوگرم

823

با احتساب 400 کیلوگرم وزن  هر دام و 7% ضایعات و 30% نسبت پودر گوشت تولیدی به مواد ورودی

8

پودر استخوان

کیلوگرم

960

با احتساب 20% استخوان به لاشه و 40% نسبت پودر استخوان استحصالی به مواد ورودی

8

چربی صنعتی (تالو)

کیلوگرم

382

با احتساب 400 کیلوگرم وزن  هر دام و 7% ضایعات و 30% نسبت تالو استحصالی به مواد ورودی

9

مواد درون معده (کود)

کیلوگرم

1764

با احتساب متوسط 30 کیلوگرم محتویات شکمبه و 60% آب

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10